diverse soepen

Keuze uit ossenstaartsoep, bospaddenstoelensoep, tomatensoep, erwtensoep, kippensoep, lente-uisoep, Franse mosterdsoep en andere smaken in overleg.

carpaccio

Carpaccio van de kogel met dressing (evt. truffel), Parmezaanse kaas, rucola en een pijnboompitje.

vitello tonato

Zacht gegaard kalfsvlees dun gesneden met tonijnmayonaise en een kappertje.

stokbrood met kruidenboter

Stokbrood wit, bruin of meergranen met kruidenboter.

luxe broden met toppings

Luxe breekbroden, stokbroden met kruidenboter en diverse toppings.

kipdijfilet in zoet japanse sesamsaus

Gegrilde kipdijfilet in een zoete Japanse sesamsaus met sesamzaadjes.

kiprollade met vleesjus

Zacht gegaarde kipdijfilet rollade getrancheerd met vleesjus.

varkensfiletrollade met vleesjus

Magere handgeknoopte filetrollade getrancheerd met vleesjus.

varkensproducreur rollade met vleesjus

Varkensrollade van de nek met een klein doorregen randje getrancheerd met vleesjus.

varkenshaas in paddestoelensaus

Zacht gegaarde varkenshaas in een romige paddestoelensaus.

varkenshaas in peperroomsaus

Zacht gegaarde varkenshaas in een licht pittige peperroomsaus.

kipfilet satesaus

Zacht gegaarde kipfilet in een zoete satésaus.

kipdijfilet in zoete ketjapsaus

Gegrilde kipdijfilet in een zoete ketjapsaus.

boeuf bourguignon

Runderstoofpot gestoofd in rode wijn met champignons en een uitje.

biefstukreepjes in stroganoffsaus

Malse biefstukreepjes en een romige stroganoff saus.

gelderblomballetjes in ketjapsaus

Kleine gehaktballetjes in zoete ketjapsaus.

gelderblomballetje in satesaus

Kleine gehaktballetjes in een zoete satésaus.

andijviestamppot met uitgebakken spekjes

bieten stamppot met uitgebakken spekjes

boerenkool stamppot

hutspot

zuurkool stamppot

stamppot buffet

Zelf samen te stellen uit de stamppot gerechten. Aangevuld met diverse tafelzuren.

huisgemaakt nasi / bami

Nasi of bami met wokgroenten, gegrilde kip en ei.

gebakken krieljtes

Afgegrilde kriel aan te vullen met gesmolten kaas.

gebakken aardappelschijfjes

Afgegrilde aardappelschijfjes aan te vullen met gesmolten kaas.

gegratineerde aardappelpuree

Huisgemaakte aardappel puree gegratineerd.

aardappelgratin

Aardappel schijfjes in roomsaus gegratineerd.

witlofrolletjes met ham en kaas

Huisgemaakte witlofrolletjes omwikkeld met beenham en kaas gegratineerd.

Salades, 200 gram per persoon

rundvleessalade

Een mooie luxe opgemaakte rundvleessalade, opgemaakt met diverse luxe vleeswaren, vers fruit en eieren.

scharrel-eisalade

Een luxe opgemaakte salade op basis van ei, ui, aardappel. Gegarneerd met vers fruit, diverse kip vleeswaren en eieren.

waldorfsalade

Een lekkere frisse lichtzoete salade luxe opgemaakt met vers gebrande noten, vers fruit en aangevuld met vleeswaren van kip.

zoete aardappelsalade

Een salade op basis van zoete aardappel, ei, spekreepjes en een bosuitje. Luxe opgemaakt met diverse soorten vleeswaren, vers fruit en een eieren.

zalmsalade

Een zalmsalade luxe opgemaakt met diverse soorten rauwe en gegaarde vis.

rundvleessalade (huzaren) de luxe

Een mooie luxe opgemaakte rundvleessalade opgemaakt met een ruime keuze van diverse verschillende luxe vleeswaren en vers fruit en gevulde eitjes met filet americain.

waldorfsalade

Een lekkere frisse lichtzoete salade opgemaakt met vers gebrande noten, vers fruit en aangevuld met vleeswaren van kip.

scharrel-eisalade

Een scharrel-eisalade is een salade op basis van ei, ui en aardappel opgemaakt en word opgemaakt met vers fruit, eieren en diverse vleeswaren.

zalmsalade

Deze vissalade word opgemaakt met diverse soorten rauwe en gegaarde vissoorten. Ook word deze aangevuld met diverse tafelzuren.

Heerlijke warme hapjes in een handomdraai op tafel. Samen met u selecteren we circa 120 stuks, bestaande uit 6 soorten warme hapjes, zoals spare-ribs, kipkluifjes, borrelballetjes, grillworst, mini kipspiesjes en grillworst kaas. Indien u de stekker van de pan in het stopcontact doet en 45 minuten geduld heeft, zijn de hapjes warm. Door de warmhoud stand kunt u de hapjes lang warm houden.

hapjespan klein

± 60 hapjes

hapjespan groot

± 120 hapjes

U kunt ook een andere invulling aan de hapjespan geven en u kunt kiezen uit de volgende soorten. De prijs van een hapjespan met andere invulling kan anders zijn dan het standaardbedrag.

• Grillworst (naturel, sambal kaas, kip, kaas, sate, Spaans, bami)
• Grill fingers
• Sateballetjes
• Spare-ribs
• Kipkluifjes
• Kipkluifjes in zoete saus
• Mini sate
• Indische ballen
• Gehaktbal (plakken)

Ook kunt dit eventueel aanvullen met stokbrood met kruidenboter en diverse sauzen.

hapjespan beenham of warm vlees

Heerlijk broodje beenham/warme vlees de ideale lekkernij bij de borrel of laat op de avond. De hapjespan word gevuld met vers gesneden beenham/fricandeau, in het midden van de pan staat een bakje met honing mosterdsaus/satésaus. Indien u de stekker van de pan in het stopcontact doet en 30 minuten geduld heeft, is de beenham warm. Door de warmhoud stand kunt u de beenham lang warm houden.

Dit is eventueel aan te vullen met witte bollen.